Greenmed

Ο φυσικός δρόμος για την υγεία...

Κίνδυνος-θάνατος η ζάχαρη;

Νέα μελέτη αποκαλύπτει τις αρνητικές παρένεργειές της ακόμη και σε «ασφαλείς» ποσότητες

 

Τις αρνητικές επιδράσεις της ζάχαρης στον οργανισμό, ακόμη και όταν λαμβάνεται σε ποσότητες υποτιθέμενα «ασφαλείς» για τον άνθρωπο, καταγράφει η νέα μελέτη

 

 
Γιούτα 

 

Η πολλή ζάχαρη είναι γνωστό ότι βλάπτει την ανθρώπινη υγεία, όμως πόση ακριβώς ποσότητα μπορεί να θεωρηθεί ανθυγιεινή; Το ερώτημα αυτό εγείρει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα, που διαπίστωσε ότι εμφάνισαν τοξικά συμπτώματα και μειωμένη διάρκεια ζωής μετά τη διατροφή τους με ποσότητα ζάχαρης που θεωρείται ασφαλής για τον άνθρωπο. Η νέα μελέτη είναι στην ουσία το πρώτο τεστ τοξικότητας που δείχνει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των πειραματόζωων για επίπεδα ζάχαρης συγκρίσιμα με αυτά που καταναλώνουν αρκετά εκατομμύρια άνθρωποι.

 

Τα πειράματα

 

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Βιολογίας Γουέιν Ποτς του πανεπιστημίου της Γιούτα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στην επιθεώρηση «Nature Communications», υπέβαλαν ζευγάρια ποντικιών σε ειδική διατροφή, οι θερμίδες της οποίας προέρχονταν κατά 25% από τη ζάχαρη (μείγμα γλυκόζης και φρουκτόζης).

 

Αυτό ακριβώς (25%) είναι το μέγιστο επίπεδο ασφαλείας ημερήσιας κατανάλωσης πρόσθετης ζάχαρης (σε αυτήν δεν περιλαμβάνεται η φυσικά προσλαμβανόμενη ζάχαρη μέσω φρούτων και άλλων μη κατεργασμένων τροφίμων), που συστήνουν οι επιστημονικοί φορείς και οι αρμόδιες Αρχές στις ΗΠΑ. Το 13% έως 25% του πληθυσμού εκτιμάται ότι παίρνει από την πρόσθετη ζάχαρη αυτό το μέγιστο ποσοστό θερμίδων. Η ποσότητα αυτή χονδρικά αντιστοιχεί στο να πίνει κάποιος τρία αναψυκτικά με ζάχαρη την ημέρα, αλλά η υπόλοιπη διατροφή του να μην περιλαμβάνει άλλη πρόσθετη ζάχαρη.
Μετά από 26 εβδομάδες διατροφής με άφθονη ζάχαρη, τα ποντίκια αφέθηκαν να ανταγωνιστούν με άλλα ποντίκια (που δεν είχαν τραφεί με ζάχαρη) για την τροφή τους και για τον ζωτικό χώρο τους. Τα αρσενικά «ζαχαρωμένα» ποντίκια δεν τα κατάφεραν καθόλου καλά στον ανταγωνισμό για ζωτικό χώρο και έκαναν κατά 25% λιγότερους απογόνους, ενώ τα θηλυκά πέθαναν με διπλάσιο ρυθμό σε σχέση με τα «αζαχάρωτα» ποντίκια. Στη διάρκεια των 32 εβδομάδων του πειράματος, πέθαναν το 35% των θηλυκών ποντικιών που είχαν τραφεί με πρόσθετη ζάχαρη και μόνο το 17% των άλλων θηλυκών ποντικιών.

 

Η επίδραση

 

Αν και η σύγκριση των μεταβολικών δεικτών δεν έδειξε ότι τα ποντίκια που είχαν τραφεί με ζάχαρη εμφάνιζαν κάποια αξιοσημείωτη διαφορά σε σχέση με τα υπόλοιπα - για παράδειγμα τα πειραματόζωα αυτά δεν έγιναν παχύσαρκα - ήταν φανερό, όπως είπε ο καθηγητής Ποτς, πως τα ποντίκια στην πραγματικότητα «έλεγαν "όχι, δεν είμαι 100% καλά"». Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας πρόσθετης ζάχαρης σε διάφορες μορφές (ποτά, γλυκά, επεξεργασμένα τρόφιμα κ.α.) έχει σχετιστεί από προηγούμενες επιστημονικές έρευνες με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και καρδιολογικές παθήσεις όπως η στεφανιαία νόσος. Όμως η ακριβής βιολογική αιτιολογία γι’ αυτές τις επιπτώσεις της ζάχαρης δεν έχει ακόμα κατανοηθεί πλήρως. Ο επιδημιολόγος Γουόλτερ Γουίλετ, επικεφαλής του τμήματος διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, δήλωσε πως η νέα μελέτη έρχεται να προσφέρει πρόσθετες ενδείξεις πως τα επίπεδα ζάχαρης που καταναλώνουν εκατομμύρια άνθρωποι είναι επιβλαβή. Ο δρ Ποτς τόνισε ότι τα νέα ευρήματα είναι επαρκή για να δικαιολογήσουν πλέον τη μείωση του συνιστώμενου μέγιστου ορίου ημερήσιας κατανάλωσης ζάχαρης.

 

Πηγή το Βήμα της Κυριακής

Σχόλια

Σελίδες:   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...    Σελίδες:
Συγγραφέας: Loan
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 22:48

*****

pay weekly loans bad credit personal loans bad credit texas bad credit payday loans where to get personal loans
Συγγραφέας: Money Loan
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 21:44

*****

personal loans short term loans short cash loans short term loans
Συγγραφέας: Easy Payday Loan
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 18:42

*****

small personal loans online personal loans bad credit personal loans bad credit personal loans
Συγγραφέας: Payday
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 15:37

*****

short loans short term loan no credit check short term loans for bad credit instant short term loans
Συγγραφέας: Getting A Loan
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 12:39

*****

bad credit personal loans payday loans bad credit payday loans bad credit ok personal loans for bad credit
Συγγραφέας: Easy Payday Loan
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 09:39

*****

how to get a loan fast quicken loans quick online payday loans quicken loans rates
Συγγραφέας: Payday Loan Online
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 06:37

*****

las vegas loans easy loan site short term loan direct lender short term payday loans
Συγγραφέας: Cash Advance
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 03:39

*****

quick cash loans fast loans quick cash loans reviews quick cash loans online
Συγγραφέας: Payday
Προσθέθηκε στις: 18/11/2017, 00:35

*****

quick loan short term payday loans short term loans no credit check personal loans
Συγγραφέας: Easy Payday Loan
Προσθέθηκε στις: 17/11/2017, 21:37

*****

personal loans bad credit payday loans for bad credit guaranteed bad credit personal loans online bad credit personal loans pa

Σελίδες:   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...    Σελίδες:

Προσθήκη νέας σημείωσης

*
*
*

Για την αποφυγή κακόβουλων μηνυμάτων, σας παρακαλούμε πληκτρολογήστε τα γράμματα που βλέπετε δίπλα σας.

  Επανασχεδιασμός

Χαρακτήρες: 

Περιμένετε ...